Detalhe Alimento
Nome: Bacon
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Charcutaria e salsicharia
Parte Edível : 93%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS311
Código FoodEX2: A022X
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 34 | .6 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 13 | .8 | g | Proteína | |||
| 48 | .3 | g | Água | |||
| 3 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 0 | .0 | % | Hidratos de carbono | |||
| 84 | .5 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 15 | .5 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 367 | kcal | ||
| Energia | 1510 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 34.6 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 11.9 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 11.6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 5.6 | g | ||
| Ácido linoleico | 4.8 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0 | g | ||
| Açúcares | 0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 3 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 13.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 48.3 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 67 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.08 | mg | ||
| Tiamina | 0.54 | mg | ||
| Riboflavina | 0.15 | mg | ||
| Niacina | 3.8 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 6 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.2 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.27 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.9 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 2 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.80 | g | ||
| Sódio (Na) | 1190 | mg | ||
| Potássio (K) | 230 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 7 | mg | ||
| Fósforo (P) | 140 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 18 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.7 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.3 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0131 | PRESERVED BY CHILLING |
| J0103 | PRESERVED BY SALTING |
| J0100 | PRESERVED BY ADDING CHEMICALS |
| H0253 | CURED OR AGED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0001 | EXTENT OF HEAT TREATMENT NOT KNOWN |
| E0151 | SOLID |
| C0103 | MEAT PART |
| B1136 | SWINE |
| A0793 | MEAT OR MEAT PRODUCT (EUROFIR) |
| A0726 | 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0714 | 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG) |
| A0666 | 18 MANUFACTURED FOOD (SINGLE-INGREDIENT) OF ANIMAL ORIGIN (CCPR) |
| A0150 | MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR) |