Detalhe Alimento
Nome: Pudim de leite e ovos
Grupo: Sobremesas
SubGrupo:
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS490
Código FoodEX2: A02PV
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 44 | .8 | g | Hidratos de carbono | |||
| 4 | .7 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 6 | .1 | g | Proteína | |||
| 43 | .7 | g | Água | |||
| 0 | .7 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 73 | .3 | % | Hidratos de carbono | |||
| 16 | .7 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 10 | .0 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 44.0 | g | |
| Açúcar branco | 317.3 | g | |
| Ovo de galinha inteiro, cru | 276.2 | g | |
| Leite meio gordo, UHT | 267.7 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 246 | kcal | ||
| Energia | 1040 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 4.7 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 1.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.8 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.716 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 44.8 | g | ||
| Açúcares | 44.8 | g | ||
| Sacarose | 43 | g | ||
| Lactose | 1.8 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.2 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 6.1 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 43.7 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 157 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 80 | µg | ||
| Caroteno | 4 | µg | ||
| Vitamina D | 0.7 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.88 | mg | ||
| Tiamina | 0.04 | mg | ||
| Riboflavina | 0.23 | mg | ||
| Niacina | 0.09 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.76 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.69 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.15 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.42 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 19 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.687 | g | ||
| Sódio (Na) | 68 | mg | ||
| Potássio (K) | 110 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 58 | mg | ||
| Fósforo (P) | 97 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 7.5 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.8 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0131 | PRESERVED BY CHILLING |
| H0749 | WHITE SUGAR ADDED |
| H0186 | EGG ADDED |
| H0184 | MILK ADDED |
| H0148 | WATER ADDED |
| G0001 | COOKING METHOD NOT KNOWN |
| F0022 | HEAT-TREATED |
| E0119 | SEMISOLID WITH SMOOTH CONSISTENCY |
| C0108 | SUGAR |
| B1012 | SUGAR-PRODUCING PLANT |
| A0864 | DESSERT (EUROFIR) |
| A0733 | 10 SUGAR, CHOCOLATE AND RELATED PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0698 | 08 SUGAR PRODUCTS, EXCLUDING CHOCOLATE (EFG) |
| A0222 | DESSERT (US CFR) |