Detalhe Alimento
Nome: Costeleta de vitela frita com margarina
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 76%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS238
Código FoodEX2: A01QY
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .0 | g | Hidratos de carbono | |||
| 9 | .9 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 23 | .4 | g | Proteína | |||
| 63 | .4 | g | Água | |||
| 3 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 0 | .0 | % | Hidratos de carbono | |||
| 47 | .9 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 52 | .1 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal | 5.0 | g | |
| Costeleta de vitela crua | 100.0 | g | |
| Sal | 0.7 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 183 | kcal | ||
| Energia | 764 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 9.9 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 4.6 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 3.6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.29 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.2 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.0 | g | ||
| Açúcares | 0.0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0.0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 1.1 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 23.4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 63.4 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 85 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 35 | µg | ||
| Caroteno | 23 | µg | ||
| Vitamina D | 0.0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.35 | mg | ||
| Tiamina | 0.15 | mg | ||
| Riboflavina | 0.2 | mg | ||
| Niacina | 5.8 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 12.8 | mg | ||
| Triptofano/60 | 5.02 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.2 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.85 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 5.1 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 3.21 | g | ||
| Sódio (Na) | 420 | mg | ||
| Potássio (K) | 310 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 14 | mg | ||
| Fósforo (P) | 230 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 22 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 3.6 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0272 | MARGARINE ADDED |
| H0173 | SALTED |
| G0025 | COOKED WITH ADDED FAT OR OIL |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0124 | SLICED, THICK, BETWEEN 0.5 AND 1.5 CM. |
| C0243 | SKELETAL MEAT PART, WITH BONE OR SHELL |
| B1349 | CALF |
| A0794 | RED MEAT (EUROFIR) |
| A0737 | 030 MEAT (FROM MAMMALS OTHER THAN MARINE MAMMALS) (MM) (CCPR) |
| A0726 | 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0714 | 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG) |
| A0633 | MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC) |
| A0459 | MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA) |
| A0150 | MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR) |