Detalhe Alimento
Nome: Ovo de galinha, estrelado com azeite
Grupo: Ovos
SubGrupo:
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS090
Código FoodEX2: A032C
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 15 | .1 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 13 | .8 | g | Proteína | |||
| 70 | g | Água | ||||
| 1 | .1 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 0 | .0 | % | Hidratos de carbono | |||
| 70 | .4 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 29 | .6 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Azeite (4 marcas) | 4.0 | g | |
| Ovo de galinha inteiro, cru | 116.4 | g | |
| Sal | 0.2 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 191 | kcal | ||
| Energia | 793 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 15.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.4 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 7 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 2.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 2.24 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0 | g | ||
| Açúcares | 0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 13.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 70 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 433 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 202 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 1.6 | µg | ||
| a-tocoferol | 2.95 | mg | ||
| Tiamina | 0.05 | mg | ||
| Riboflavina | 0.33 | mg | ||
| Niacina | 0.04 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 4.03 | mg | ||
| Triptofano/60 | 4.03 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.34 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 37 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.13 | g | ||
| Sódio (Na) | 220 | mg | ||
| Potássio (K) | 140 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 47 | mg | ||
| Fósforo (P) | 190 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 12 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.4 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0341 | OLIVE OIL ADDED |
| G0026 | COOKED IN SMALL AMOUNT OF FAT OR OIL |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0131 | WHOLE |
| C0225 | WHOLE EGG WITHOUT SHELL |
| B1713 | HEN |
| A0791 | FRESH OR PROCESSED EGG (EUROFIR) |
| A0744 | 039 EGGS (PE) (CCPR) |
| A0725 | 02 EGG AND EGG PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0718 | 28 EGGS (EFG) |
| A0635 | EGG AND EGG PRODUCTS (CCFAC) |
| A0461 | EGG AND EGG PRODUCTS (CIAA) |
| A0261 | EGG OR EGG PRODUCT (US CFR) |