Detalhe Alimento

Nome: Língua de vaca, estufada, sem molho
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Orgãos e visceras
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS331
Código FoodEX2: A16ER

PDF

Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   20 .9 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   19 .8 g    Proteína
   57 .8 g    Água
   1 .5 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   69 .7 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   30 .3 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 267kcal
Energia 1110kJ
Macroconstituintes
Lípidos20.9g
Ácidos gordos saturados8g
Ácidos gordos monoinsaturados9.3g
Ácidos gordos polinsaturados0.7g
Ácido linoleico0.7g
Ácidos gordos trans0.9g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal0.6g
Fibra0g
Proteína19.8g
Álcool0g
Água57.8g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol95mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)0µg
Caroteno0µg
Vitamina D0µg
a-tocoferol0.4mg
Tiamina0.09mg
Riboflavina0.5mg
Niacina6.5mg
Equivalentes de niacina11mg
Triptofano/604.2mg
Vitamina B60.16mg
Vitamina B12 4.6µg
Vitamina C3mg
Folatos6µg
Minerais
Cinza1.50g
Sódio (Na)220mg
Potássio (K)380mg
Cálcio (Ca)9mg
Fósforo (P)160mg
Magnésio (Mg)24mg
Ferro (Fe)6.2mg
Zinco (Zn)3.9mg
LanguaL
Código Descrição
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0020 SIMMERED, POACHED OR STEWED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0189 TONGUE
B1201 COW
A0796 OFFAL (EUROFIR)
A0739 032 EDIBLE OFFAL (MAMMALIAN) (MO) (CCPR)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0716 26 OFFALS (EFG)
A0633 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC)
A0459 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA)
A0150 MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR)