Detalhe Alimento

Nome: Vaca para cozer ou estufar magra crua
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 92%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS197
Código FoodEX2: A01QX

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   9 .8 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   21 .7 g    Proteína
   67 .4 g    Água
   1 .1 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   49 .6 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   50 .4 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 175kcal
Energia 732kJ
Ácidos gordos saturados3.8g
Ácidos gordos monoinsaturados4.4g
Ácidos gordos polinsaturados0.3g
Ácido linoleico0.3g
Ácidos gordos trans0.4g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Sal0.2g
Fibra0g
Proteína21.7g
Álcool0g
Água67.4g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol69mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)0µg
Caroteno0µg
Vitamina D0.7µg
a-tocoferol0.09mg
Tiamina0.07mg
Riboflavina0.18mg
Niacina4.2mg
Equivalentes de niacina8.8mg
Triptofano/604.6mg
Vitamina B60.42mg
Vitamina B12 2µg
Vitamina C0mg
Folatos6µg
Cinza1.02g
Sódio (Na)66mg
Potássio (K)340mg
Cálcio (Ca)12mg
Fósforo (P)250mg
Magnésio (Mg)20mg
Ferro (Fe)1.3mg
Zinco (Zn)5.3mg
LanguaL
Código Descrição
A0150 MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR)
A0459 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA)
A0633 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC)
A0714 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0737 030 MEAT (FROM MAMMALS OTHER THAN MARINE MAMMALS) (MM) (CCPR)
A0794 RED MEAT (EUROFIR)
B1161 CATTLE
C0270 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE AND SKIN, WITHOUT SEPARABLE FAT
E0152 DIVIDED INTO PIECES
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION