Detalhe Alimento

Nome: Cação frito
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 90%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS816
Código FoodEX2: A02DN

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Composição

   0 g    Álcool
   2 .7 g    Hidratos de carbono
   7 g    Lípidos
   0 .1 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   24 g    Proteína
   64 .4 g    Água
   1 .8 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   6 .4 %    Hidratos de carbono
   36 .3 %    Lípidos
   0 .1 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   57 .2 %    Proteína

Lista de ingredientes

  Valor Unidade Método de preparação
Sal 3.8 g
Cação cru 580.0 g
Farinha de trigo tipo 55 18.0 g
Óleo alimentar 33.0 g

Descrição

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 170kcal
Energia 714kJ
Macroconstituintes
Lípidos7g
Ácidos gordos saturados0.8g
Ácidos gordos monoinsaturados1.4g
Ácidos gordos polinsaturados4.4g
Ácido linoleico4.32g
Ácidos gordos trans0.0g
Hidratos de carbono2.7g
Açúcares0.1g
Sacarose0.0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido2.7g
Sal1.2g
Fibra0.1g
Proteína24g
Álcool0g
Água64.4g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol30mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)4µg
Caroteno0µg
Vitamina D0.4µg
a-tocoferol4.54mg
Tiamina0.04mg
Riboflavina0.03mg
Niacina2.1mg
Equivalentes de niacina6.74mg
Triptofano/604.45mg
Vitamina B60.12mg
Vitamina B12 3.5µg
Vitamina C0mg
Folatos6.4µg
Minerais
Cinza2.09g
Sódio (Na)480mg
Potássio (K)300mg
Cálcio (Ca)18mg
Fósforo (P)210mg
Magnésio (Mg)38mg
Ferro (Fe)0.1mg
Zinco (Zn)0.4mg
LanguaL
Código Descrição
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0188 BREADED OR BATTER-COATED
G0026 COOKED IN SMALL AMOUNT OF FAT OR OIL
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0175 SKELETAL MEAT PART
B2312 DUSKY SMOOTH-HOUND
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
A0747 042 MARINE FISH (WS) (CCPR)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)