Detalhe Alimento

Nome: Chouriço de carne de porco, magro, cozido sem adição de sal
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Charcutaria e salsicharia
Parte Edível : 94%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS343
Código FoodEX2: A025C

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   26 .1 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   24 .8 g    Proteína
   41 .1 g    Água
   8 .0 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   69 .6 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   30 .4 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 334kcal
Energia 1390kJ
Macroconstituintes
Lípidos26.1g
Ácidos gordos saturados9g
Ácidos gordos monoinsaturados10.3g
Ácidos gordos polinsaturados3g
Ácido linoleico2.6g
Ácidos gordos trans0.1g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal5.2g
Fibra0g
Proteína24.8g
Álcool0g
Água41.1g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol85mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)0µg
Caroteno0µg
Vitamina D0µg
a-tocoferol0.4mg
Tiamina0.55mg
Riboflavina0.2mg
Niacina4mg
Equivalentes de niacina5.4mg
Triptofano/601.4mg
Vitamina B60.3mg
Vitamina B12 1.3µg
Vitamina C0mg
Folatos0.7µg
Minerais
Cinza8.00g
Sódio (Na)2060mg
Potássio (K)190mg
Cálcio (Ca)32mg
Fósforo (P)280mg
Magnésio (Mg)22mg
Ferro (Fe)2.8mg
Zinco (Zn)3.3mg
LanguaL
Código Descrição
Z0095 SAUSAGE CASING NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0015 BOILED AND DRAINED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0147 WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING
C0127 ANIMAL BODY OR BODY PART
B1136 SWINE
A0798 SAUSAGE OR SIMILAR MEAT PRODUCT (EUROFIR)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0714 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG)
A0667 19 MANUFACTURED FOOD (MULTI-INGREDIENT) OF ANIMAL ORIGIN (CCPR)
A0221 SAUSAGE OR LUNCHEON MEAT (US CFR)