Detalhe Alimento

Nome: Raia crua
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 37%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS870
Código FoodEX2: A02DQ

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   0 .2 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   14 .1 g    Proteína
   77 .6 g    Água
   8 .1 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   3 .0 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   97 .0 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 58kcal
Energia 247kJ
Ácidos gordos saturados0g
Ácidos gordos monoinsaturados0g
Ácidos gordos polinsaturados0.1g
Ácido linoleico0g
Ácidos gordos trans0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Proteína14.1g
Álcool0g
Água77.6g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol39mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)2µg
Caroteno0µg
Vitamina D0.4µg
a-tocoferol0.24mg
Tiamina0.03mg
Riboflavina0.03mg
Niacina1.7mg
Equivalentes de niacina4.3mg
Triptofano/602.6mg
Vitamina B60.19mg
Vitamina B12 0.47µg
Vitamina C0mg
Folatos12µg
Cinza1.90g
Sódio (Na)220mg
Potássio (K)260mg
Cálcio (Ca)160mg
Fósforo (P)320mg
Magnésio (Mg)28mg
Ferro (Fe)0.3mg
Zinco (Zn)0.8mg
LanguaL
Código Descrição
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)
A0460 FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA)
A0634 FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
B1340 SKATE
C0175 SKELETAL MEAT PART
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0003 NO TREATMENT APPLIED
J0131 PRESERVED BY CHILLING
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION