Detalhe Alimento

Nome: Salmão cru
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 89%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS876
Código FoodEX2: A0C75

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   21 .9 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   16 .2 g    Proteína
   60 .5 g    Água
   1 .4 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   74 .6 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   25 .4 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 262kcal
Energia 1090kJ
Ácidos gordos saturados4.2g
Ácidos gordos monoinsaturados10g
Ácidos gordos polinsaturados5.1g
Ácido linoleico0.7g
Ácidos gordos trans0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Sal0.1g
Amido0g
Proteína16.2g
Álcool0g
Água60.5g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol40mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)33µg
Caroteno0µg
Vitamina D11µg
a-tocoferol4mg
Tiamina0.18mg
Riboflavina0.04mg
Niacina3.6mg
Equivalentes de niacina6.6mg
Triptofano/603mg
Vitamina B60.45mg
Vitamina B12 1.9µg
Vitamina C0mg
Folatos10µg
Cinza1.30g
Sódio (Na)38mg
Potássio (K)300mg
Cálcio (Ca)12mg
Fósforo (P)210mg
Magnésio (Mg)23mg
Ferro (Fe)0.5mg
Zinco (Zn)0.5mg
LanguaL
Código Descrição
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)
A0460 FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA)
A0634 FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0746 041 DIADROMOOUS FISH (WD) (CCPR)
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
B2250 ATLANTIC SALMON
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
J0131 PRESERVED BY CHILLING
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION