Detalhe Alimento

Nome: Grão-de-bico cru
Grupo: Leguminosas Frescas e Secas e Derivados
SubGrupo: Leguminosas secas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS535
Código FoodEX2: A013M

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Composição

   0 g    Álcool
   51 .4 g    Hidratos de carbono
   5 g    Lípidos
   13 .5 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   19 g    Proteína
   8 g    Água
   3 .1 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   58 .7 %    Hidratos de carbono
   12 .4 %    Lípidos
   7 .2 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   21 .7 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 354kcal
Energia 1490kJ
Ácidos gordos saturados0.5g
Ácidos gordos monoinsaturados1g
Ácidos gordos polinsaturados2.5g
Ácido linoleico2.5g
Ácidos gordos trans0g
Açúcares2.8g
Sacarose2.6g
Lactose0g
Oligossacáridos3.4g
Fibra13.5g
Proteína19g
Álcool0g
Água8g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol0mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)10µg
Caroteno60µg
Vitamina D0µg
a-tocoferol2.7mg
Tiamina0.41mg
Riboflavina0.15mg
Niacina1.9mg
Equivalentes de niacina4.4mg
Triptofano/602.5mg
Vitamina B60.5mg
Vitamina B12 0µg
Vitamina C3mg
Folatos180µg
Cinza3.00g
Sódio (Na)6mg
Potássio (K)980mg
Cálcio (Ca)140mg
Fósforo (P)240mg
Magnésio (Mg)100mg
Ferro (Fe)6.3mg
Zinco (Zn)2.5mg
LanguaL
Código Descrição
A0152 VEGETABLE OR VEGETABLE PRODUCT (US CFR)
A0455 FRUITS AND VEGETABLES (CIAA)
A0629 FRUITS AND VEGETABLES (CCFAC)
A0704 14 PULSES (EFG)
A0730 07 PULSES, SEEDS, KERNELS, NUTS AND PRODUCTS (EUROCODE2)
A0757 056 DRIED VEGETABLES (DV) (CCPR)
A0831 PULSE OR PULSE PRODUCT (EUROFIR)
B1172 GARBANZO BEAN
C0132 SEED, SKIN REMOVED, GERM PRESENT
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0259 REHYDRATED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION