Detalhe Alimento
Nome: Queijada de queijo fresco
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Bolos e produtos de pastelaria
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS523
Código FoodEX2: A00CJ
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 56 | .7 | g | Hidratos de carbono | |||
| 4 | .7 | g | Lípidos | |||
| 0 | .9 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 7 | .5 | g | Proteína | |||
| 29 | .5 | g | Água | |||
| 0 | .7 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 75 | .7 | % | Hidratos de carbono | |||
| 13 | .7 | % | Lípidos | |||
| 0 | .6 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 10 | .0 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 301 | kcal | ||
| Energia | 1270 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 4.7 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 1.8 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.5 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 56.7 | g | ||
| Açúcares | 35.2 | g | ||
| Sacarose | 33.2 | g | ||
| Lactose | 1.5 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 21.5 | g | ||
| Sal | 0.1 | g | ||
| Fibra | 0.9 | g | ||
| Proteína | 7.5 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 29.5 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 106 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 60 | µg | ||
| Caroteno | 1 | µg | ||
| Vitamina D | 0.4 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.4 | mg | ||
| Tiamina | 0.05 | mg | ||
| Riboflavina | 0.17 | mg | ||
| Niacina | 0.7 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.4 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.7 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.09 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 11 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.70 | g | ||
| Sódio (Na) | 58 | mg | ||
| Potássio (K) | 110 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 65 | mg | ||
| Fósforo (P) | 130 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 16 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.9 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.8 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0749 | WHITE SUGAR ADDED |
| H0271 | BUTTER ADDED |
| H0185 | EGG YOLK ADDED |
| H0143 | CHEESE ADDED |
| G0005 | BAKED OR ROASTED |
| G0004 | COOKED BY DRY HEAT |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0131 | WHOLE |
| C0155 | SEED |
| B1312 | WHEAT |
| A0821 | FINE BAKERY WARE (EUROFIR) |
| A0729 | 06 GRAINS AND GRAIN PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0695 | 05 BAKERY PRODUCTS (EFG) |
| A0457 | CEREALS AND CEREAL PRODUCTS (CIAA) |
| A0125 | GRAIN OR STARCH PRODUCT (US CFR) |