Detalhe Alimento

Nome: Peixe-espada-preto cru
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 58%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS859
Código FoodEX2: A0FBG

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   2 .8 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   15 .7 g    Proteína
   79 .7 g    Água
   1 .8 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   28 .0 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   72 .0 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 88kcal
Energia 371kJ
Ácidos gordos saturados0.5g
Ácidos gordos monoinsaturados1.6g
Ácidos gordos polinsaturados0.2g
Ácido linoleico0g
Ácidos gordos trans0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Sal0.4g
Amido0g
Proteína15.7g
Álcool0g
Água79.7g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol24mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)23µg
Caroteno0µg
Vitamina D2.1µg
a-tocoferol1.1mg
Tiamina0.01mg
Riboflavina0.04mg
Niacina1.8mg
Equivalentes de niacina4.7mg
Triptofano/602.9mg
Vitamina B60.16mg
Vitamina B12 1.7µg
Vitamina C0mg
Folatos8.3µg
Cinza1.20g
Sódio (Na)140mg
Potássio (K)330mg
Cálcio (Ca)14mg
Fósforo (P)180mg
Magnésio (Mg)29mg
Ferro (Fe)0.1mg
Zinco (Zn)0.5mg
LanguaL
Código Descrição
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)
A0460 FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA)
A0634 FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0747 042 MARINE FISH (WS) (CCPR)
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
B1154 CUTLASSFISH
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0003 NO TREATMENT APPLIED
J0131 PRESERVED BY CHILLING
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION