Detalhe Alimento

Nome: Peixe-espada-branco cru
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 59%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS856
Código FoodEX2: A0FBG

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   4 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   20 .3 g    Proteína
   74 .4 g    Água
   1 .3 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   30 .0 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   70 .0 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 117kcal
Energia 493kJ
Ácidos gordos saturados1g
Ácidos gordos monoinsaturados1.7g
Ácidos gordos polinsaturados0.8g
Ácido linoleico0g
Ácidos gordos trans0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Sal0.2g
Amido0g
Proteína20.3g
Álcool0g
Água74.4g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol38mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)17µg
Caroteno0µg
Vitamina D1.1µg
a-tocoferol1.2mg
Tiamina0.05mg
Riboflavina0.06mg
Niacina3.6mg
Equivalentes de niacina7.4mg
Triptofano/603.8mg
Vitamina B60.19mg
Vitamina B12 2.2µg
Vitamina C0mg
Folatos30µg
Cinza1.30g
Sódio (Na)77mg
Potássio (K)250mg
Cálcio (Ca)16mg
Fósforo (P)180mg
Magnésio (Mg)26mg
Ferro (Fe)0.4mg
Zinco (Zn)0.6mg
LanguaL
Código Descrição
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)
A0460 FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA)
A0634 FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0747 042 MARINE FISH (WS) (CCPR)
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
B2902 SILVER SCABBARDFISH
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0003 NO TREATMENT APPLIED
J0131 PRESERVED BY CHILLING
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION