Detalhe Alimento
Nome: Queijo flamengo 45% gordura
Grupo: Leites e Produtos Lácteos
SubGrupo: Queijo
Parte Edível : 85%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS050
Código FoodEX2: A02SV
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 23 | .4 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | .3 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 26 | g | Proteína | ||||
| 45 | .3 | g | Água | |||
| 4 | .8 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 0 | .3 | % | Hidratos de carbono | |||
| 65 | .8 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .3 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 33 | .6 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 316 | kcal | ||
| Energia | 1320 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 23.4 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 12.6 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.9 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.7 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 1.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.2 | g | ||
| Açúcares | 0.2 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0.2 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 2.1 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 26 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 45.3 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.3 | g | ||
| Colesterol | 69 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 268 | µg | ||
| Caroteno | 201 | µg | ||
| Vitamina D | 0.2 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.44 | mg | ||
| Tiamina | 0.04 | mg | ||
| Riboflavina | 0.4 | mg | ||
| Niacina | 0.4 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 6.5 | mg | ||
| Triptofano/60 | 6.1 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.09 | mg | ||
| Vitamina B12 | 2 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 39 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 4.82 | g | ||
| Sódio (Na) | 850 | mg | ||
| Potássio (K) | 100 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 800 | mg | ||
| Fósforo (P) | 510 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 40 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.8 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 5.3 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0131 | PRESERVED BY CHILLING |
| H0298 | CLOTTING ENZYME ADDED |
| H0253 | CURED OR AGED |
| H0133 | CERTIFIED COLOR ADDED |
| H0107 | LACTIC ACID-OTHER AGENT FERMENTED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0018 | PARTIALLY HEAT-TREATED |
| E0147 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING |
| C0245 | CURD |
| B1201 | COW |
| A0775 | 090 MANUFACTURED MILK PRODUCTS (SINGLE INGREDIENT) OF ANIMAL ORIGIN (LI) (CCPR) |
| A0724 | 01 MILK AND MILK PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0720 | 30 CHEESE (EFG) |
| A0626 | DAIRY PRODUCTS, EXCLUDING FATS AND OILS, FAT EMULSIONS (CCFAC) |
| A0452 | DAIRY PRODUCTS (CIAA) |
| A0313 | SEMISOFT CHEESE (CODEX) |
| A0312 | SEMIHARD CHEESE (CODEX) |