Detalhe Alimento

Nome: Lombo de vaca magro assado com margarina
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS210
Código FoodEX2: A01QX

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Composição

   0 g    Álcool
   0 .0 g    Hidratos de carbono
   10 .4 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   26 .2 g    Proteína
   60 .4 g    Água
   3 .0 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   46 .4 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   53 .6 %    Proteína

Lista de ingredientes

  Valor Unidade Método de preparação
Sal 6.5 g
Lombo de vaca magro cru 957.8 g
Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal 60.0 g

Descrição

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 198kcal
Energia 830kJ
Macroconstituintes
Lípidos10.4g
Ácidos gordos saturados4.9g
Ácidos gordos monoinsaturados3.1g
Ácidos gordos polinsaturados2g
Ácido linoleico1.69g
Ácidos gordos trans0.3g
Hidratos de carbono0.0g
Açúcares0.0g
Sacarose0g
Lactose0.0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal1.2g
Fibra0g
Proteína26.2g
Álcool0g
Água60.4g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol76mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)47µg
Caroteno31µg
Vitamina D0.4µg
a-tocoferol0.06mg
Tiamina0.03mg
Riboflavina0.14mg
Niacina2.4mg
Equivalentes de niacina9.85mg
Triptofano/605.61mg
Vitamina B60.18mg
Vitamina B12 1.3µg
Vitamina C0mg
Folatos14µg
Minerais
Cinza2.46g
Sódio (Na)490mg
Potássio (K)210mg
Cálcio (Ca)10mg
Fósforo (P)140mg
Magnésio (Mg)23mg
Ferro (Fe)1.8mg
Zinco (Zn)4.5mg
LanguaL
Código Descrição
Z0143 FAUX-FILET
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0272 MARGARINE ADDED
H0173 SALTED
G0025 COOKED WITH ADDED FAT OR OIL
G0005 BAKED OR ROASTED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0104 WHOLE AND PIECES
C0270 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE AND SKIN, WITHOUT SEPARABLE FAT
B1161 CATTLE
A0799 MEAT DISH (EUROFIR)
A0737 030 MEAT (FROM MAMMALS OTHER THAN MARINE MAMMALS) (MM) (CCPR)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0714 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG)
A0633 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC)
A0459 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA)
A0150 MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR)