Detalhe Alimento
Nome: Gelado caseiro com palitos la Reine
Grupo: Leites e Produtos Lácteos
SubGrupo: Gelado
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS519
Código FoodEX2: A02QA
Composição
| 0 | .2 | g | Álcool | |||
| 28 | .7 | g | Hidratos de carbono | |||
| 12 | .4 | g | Lípidos | |||
| 2 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 7 | .9 | g | Proteína | |||
| 48 | .1 | g | Água | |||
| 0 | .7 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .5 | % | Álcool | |||
| 44 | .2 | % | Hidratos de carbono | |||
| 41 | .6 | % | Lípidos | |||
| 1 | .5 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 12 | .2 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Gema de ovo de galinha, crua | 100.0 | g | |
| Açúcar branco | 150.0 | g | |
| Leite meio gordo, UHT | 500.0 | g | |
| Amêndoa, miolo, com pele | 150.0 | g | |
| Biscoitos, palitos la Reine | 200.0 | g | |
| Licor de ginja | 10.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 263 | kcal | ||
| Energia | 1100 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 12.4 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 2.4 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 6.3 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 2.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 2.34 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 28.7 | g | ||
| Açúcares | 23 | g | ||
| Sacarose | 20.7 | g | ||
| Lactose | 2.2 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 5.7 | g | ||
| Sal | 0.1 | g | ||
| Fibra | 2 | g | ||
| Proteína | 7.9 | g | ||
| Álcool | 0.2 | g | ||
| Água | 48.1 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 119 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 70 | µg | ||
| Caroteno | 5 | µg | ||
| Vitamina D | 0.7 | µg | ||
| a-tocoferol | 3.85 | mg | ||
| Tiamina | 0.08 | mg | ||
| Riboflavina | 0.29 | mg | ||
| Niacina | 0.44 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.09 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.64 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.13 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.49 | µg | ||
| Vitamina C | 0.1 | mg | ||
| Folatos | 22 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.10 | g | ||
| Sódio (Na) | 38 | mg | ||
| Potássio (K) | 220 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 110 | mg | ||
| Fósforo (P) | 160 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 43 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| Z0109 | HOME PREPARED |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0136 | PRESERVED BY FREEZING |
| H0749 | WHITE SUGAR ADDED |
| H0358 | AERATED BY WHIPPING |
| H0332 | ALCOHOL ADDED |
| H0185 | EGG YOLK ADDED |
| H0184 | MILK ADDED |
| H0152 | GRAIN ADDED |
| H0147 | FRUIT ADDED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0018 | PARTIALLY HEAT-TREATED |
| E0138 | LIQUID, HIGH VISCOSITY, WITH SOLID PIECES |
| C0235 | MILK |
| B1201 | COW |
| A0789 | FROZEN DAIRY DESSERT (EUROFIR) |
| A0724 | 01 MILK AND MILK PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0721 | 31 OTHER MILK PRODUCTS (EFG) |
| A0628 | EDIBLE ICES, INCLUDING SHERBET AND SORBET (CCFAC) |
| A0454 | EDIBLE ICES (CIAA) |
| A0227 | ICE CREAM (US CFR) |