Detalhe Alimento

Nome: Peito de cabrito estufado com azeite e óleo alimentar
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 79%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS133
Código FoodEX2: A03VY

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Composição

   0 g    Álcool
   0 .7 g    Hidratos de carbono
   8 .8 g    Lípidos
   0 .3 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   23 .3 g    Proteína
   64 .1 g    Água
   2 .8 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   1 .6 %    Hidratos de carbono
   44 .2 %    Lípidos
   0 .3 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   53 .8 %    Proteína

Lista de ingredientes

  Valor Unidade Método de preparação
Óleo alimentar 10.0 g
Azeite (4 marcas) 10.0 g
Sal 4.0 g
Peito de cabrito cru 500.0 g
Cebola crua 50.0 g
Alho cru 4.0 g
Cenoura crua 30.0 g

Descrição

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 176kcal
Energia 736kJ
Macroconstituintes
Lípidos8.8g
Ácidos gordos saturados1.9g
Ácidos gordos monoinsaturados4.2g
Ácidos gordos polinsaturados2g
Ácido linoleico1.82g
Ácidos gordos trans0.2g
Hidratos de carbono0.7g
Açúcares0.5g
Sacarose0.2g
Lactose0g
Oligossacáridos0.1g
Amido0.1g
Sal1g
Fibra0.3g
Proteína23.3g
Álcool0g
Água64.1g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol64mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)63µg
Caroteno379µg
Vitamina D0µg
a-tocoferol1.86mg
Tiamina0.08mg
Riboflavina0.27mg
Niacina3.9mg
Equivalentes de niacina11.4mg
Triptofano/604.98mg
Vitamina B60.18mg
Vitamina B12 0.74µg
Vitamina C1mg
Folatos6.5µg
Minerais
Cinza2.36g
Sódio (Na)410mg
Potássio (K)280mg
Cálcio (Ca)17mg
Fósforo (P)200mg
Magnésio (Mg)21mg
Ferro (Fe)0.7mg
Zinco (Zn)4.2mg
LanguaL
Código Descrição
Z0045 BREAST (MEAT CUT)
Z0020 BRISKET
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0001 PACKING MEDIUM NOT KNOWN
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0349 ONION ADDED
H0212 VEGETABLE ADDED
G0020 SIMMERED, POACHED OR STEWED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0131 WHOLE
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
B2702 KID
A0799 MEAT DISH (EUROFIR)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0714 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG)
A0150 MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR)