Detalhe Alimento

Nome: Lombo ou pá de cavalo frito com manteiga
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 87%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS146
Código FoodEX2: A01RN

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Composição

   0 g    Álcool
   0 .0 g    Hidratos de carbono
   8 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   21 .6 g    Proteína
   68 .3 g    Água
   2 .1 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   44 .6 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   55 .4 %    Proteína

Lista de ingredientes

  Valor Unidade Método de preparação
Sal 0.7 g
Lombo ou pá de cavalo cru 100.0 g
Manteiga com sal 6.0 g

Descrição

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 158kcal
Energia 663kJ
Macroconstituintes
Lípidos8g
Ácidos gordos saturados4.1g
Ácidos gordos monoinsaturados2.1g
Ácidos gordos polinsaturados0.8g
Ácido linoleico0.794g
Ácidos gordos trans0.3g
Hidratos de carbono0.0g
Açúcares0.0g
Sacarose0g
Lactose0.0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal1g
Fibra0g
Proteína21.6g
Álcool0g
Água68.3g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol73mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)61µg
Caroteno3µg
Vitamina D0.4µg
a-tocoferol0.2mg
Tiamina0.06mg
Riboflavina0.12mg
Niacina2.9mg
Equivalentes de niacina7.94mg
Triptofano/604.08mg
Vitamina B60.24mg
Vitamina B12 2.4µg
Vitamina C0mg
Folatos15µg
Minerais
Cinza2.12g
Sódio (Na)400mg
Potássio (K)250mg
Cálcio (Ca)14mg
Fósforo (P)200mg
Magnésio (Mg)24mg
Ferro (Fe)3.9mg
Zinco (Zn)3.2mg
LanguaL
Código Descrição
Z0043 SHOULDER (MEAT CUT)
Z0031 LOIN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0271 BUTTER ADDED
G0026 COOKED IN SMALL AMOUNT OF FAT OR OIL
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0125 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE OR SHELL
B1229 HORSE
A0794 RED MEAT (EUROFIR)
A0737 030 MEAT (FROM MAMMALS OTHER THAN MARINE MAMMALS) (MM) (CCPR)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0714 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG)
A0633 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC)
A0459 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA)
A0150 MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR)