Detalhe Alimento

Nome: Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) grelhado
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 92%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS218
Código FoodEX2: A01QX

PDF

Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   6 .4 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   26 .4 g    Proteína
   65 .4 g    Água
   1 .8 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   34 .5 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   65 .5 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 163kcal
Energia 686kJ
Macroconstituintes
Lípidos6.4g
Ácidos gordos saturados2.7g
Ácidos gordos monoinsaturados2.7g
Ácidos gordos polinsaturados0.4g
Ácido linoleico0.1g
Ácidos gordos trans0.3g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal0.5g
Fibra0g
Proteína26.4g
Álcool0g
Água65.4g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol81mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)0µg
Caroteno0µg
Vitamina D0.6µg
a-tocoferol0.03mg
Tiamina0.1mg
Riboflavina0.18mg
Niacina5.4mg
Equivalentes de niacina11mg
Triptofano/605.6mg
Vitamina B60.52mg
Vitamina B12 2µg
Vitamina C0mg
Folatos18µg
Minerais
Cinza1.80g
Sódio (Na)190mg
Potássio (K)390mg
Cálcio (Ca)11mg
Fósforo (P)180mg
Magnésio (Mg)27mg
Ferro (Fe)1.7mg
Zinco (Zn)4.6mg
LanguaL
Código Descrição
Z0145 RUMSTECK
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0006 BROILED OR GRILLED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0124 SLICED, THICK, BETWEEN 0.5 AND 1.5 CM.
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
B1161 CATTLE
A0794 RED MEAT (EUROFIR)
A0737 030 MEAT (FROM MAMMALS OTHER THAN MARINE MAMMALS) (MM) (CCPR)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0714 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG)
A0633 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC)
A0459 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA)
A0150 MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR)