Detalhe Alimento

Nome: Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito, sem molho
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 92%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS220
Código FoodEX2: A01QX

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   7 .5 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   28 .8 g    Proteína
   61 .8 g    Água
   1 .9 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   36 .2 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   63 .8 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 183kcal
Energia 767kJ
Macroconstituintes
Lípidos7.5g
Ácidos gordos saturados3.5g
Ácidos gordos monoinsaturados2.9g
Ácidos gordos polinsaturados0.3g
Ácido linoleico0.1g
Ácidos gordos trans0.4g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal0.5g
Fibra0g
Proteína28.8g
Álcool0g
Água61.8g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol89mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)0µg
Caroteno0µg
Vitamina D0.7µg
a-tocoferol0.03mg
Tiamina0.1mg
Riboflavina0.2mg
Niacina5.1mg
Equivalentes de niacina11mg
Triptofano/606.1mg
Vitamina B60.53mg
Vitamina B12 2µg
Vitamina C0mg
Folatos18µg
Minerais
Cinza1.90g
Sódio (Na)210mg
Potássio (K)430mg
Cálcio (Ca)13mg
Fósforo (P)200mg
Magnésio (Mg)29mg
Ferro (Fe)1.9mg
Zinco (Zn)5mg
LanguaL
Código Descrição
Z0145 RUMSTECK
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0028 STIR-FRIED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0124 SLICED, THICK, BETWEEN 0.5 AND 1.5 CM.
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
B1161 CATTLE
A0794 RED MEAT (EUROFIR)
A0737 030 MEAT (FROM MAMMALS OTHER THAN MARINE MAMMALS) (MM) (CCPR)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0714 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG)
A0633 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC)
A0459 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA)
A0150 MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR)