Detalhe Alimento
Nome: Requeijão 13% de proteína
Grupo: Leites e Produtos Lácteos
SubGrupo: Queijo
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS043
Código FoodEX2: A02QG
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 5 | .1 | g | Hidratos de carbono | |||
| 12 | .7 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 13 | g | Proteína | ||||
| 65 | .4 | g | Água | |||
| 3 | .8 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 11 | .1 | % | Hidratos de carbono | |||
| 60 | .4 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 28 | .4 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 187 | kcal | ||
| Energia | 778 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 12.7 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 6.8 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 3.3 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.4 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.6 | g | ||
| Hidratos de carbono | 5.1 | g | ||
| Açúcares | 5.1 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 5.1 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.7 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 13 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 65.4 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 46 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 139 | µg | ||
| Caroteno | 48 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.5 | mg | ||
| Tiamina | 0.03 | mg | ||
| Riboflavina | 0.28 | mg | ||
| Niacina | 1.5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 4.5 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.01 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.8 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 15 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 3.80 | g | ||
| Sódio (Na) | 280 | mg | ||
| Potássio (K) | 210 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 470 | mg | ||
| Fósforo (P) | 300 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 24 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.3 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| A0185 | UNCURED CHEESE (US CFR) |
| A0452 | DAIRY PRODUCTS (CIAA) |
| A0626 | DAIRY PRODUCTS, EXCLUDING FATS AND OILS, FAT EMULSIONS (CCFAC) |
| A0720 | 30 CHEESE (EFG) |
| A0724 | 01 MILK AND MILK PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0775 | 090 MANUFACTURED MILK PRODUCTS (SINGLE INGREDIENT) OF ANIMAL ORIGIN (LI) (CCPR) |
| A0786 | UNCURED CHEESE (EUROFIR) |
| B1201 | COW |
| C0245 | CURD |
| E0134 | SEMISOLID WITH SOLID PIECES |
| F0001 | EXTENT OF HEAT TREATMENT NOT KNOWN |
| G0001 | COOKING METHOD NOT KNOWN |
| H0101 | LACTIC ACID FERMENTED |
| H0184 | MILK ADDED |
| J0135 | PASTEURIZED BY HEAT |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |