Detalhe Alimento

Nome: Enguia crua
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 61%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS831
Código FoodEX2: A028G

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   27 .7 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   13 .4 g    Proteína
   57 .4 g    Água
   1 .5 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   81 .8 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   18 .2 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 303kcal
Energia 1250kJ
Ácidos gordos saturados8.6g
Ácidos gordos monoinsaturados2.4g
Ácidos gordos polinsaturados9.4g
Ácido linoleico0.1g
Ácidos gordos trans0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Proteína13.4g
Álcool0g
Água57.4g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol26mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)887µg
Caroteno0µg
Vitamina D16µg
a-tocoferol2.4mg
Tiamina0.28mg
Riboflavina0.26mg
Niacina1.3mg
Equivalentes de niacina3.8mg
Triptofano/602.5mg
Vitamina B60.15mg
Vitamina B12 1.9µg
Vitamina C0mg
Folatos9.3µg
Cinza1.20g
Sódio (Na)77mg
Potássio (K)180mg
Cálcio (Ca)140mg
Fósforo (P)250mg
Magnésio (Mg)16mg
Ferro (Fe)0.5mg
Zinco (Zn)2.5mg
LanguaL
Código Descrição
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)
A0460 FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA)
A0634 FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0746 041 DIADROMOOUS FISH (WD) (CCPR)
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
B1278 EEL
C0243 SKELETAL MEAT PART, WITH BONE OR SHELL
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
K0001 PACKING MEDIUM NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION