Detalhe Alimento

Nome: Berbigão cru
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Moluscos
Parte Edível : 21%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS919
Código FoodEX2: A02HE

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Composição

   0 g    Álcool
   2 .7 g    Hidratos de carbono
   0 .7 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   10 .5 g    Proteína
   82 .5 g    Água
   3 .6 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   18 .3 %    Hidratos de carbono
   10 .3 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   71 .3 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 59kcal
Energia 250kJ
Macroconstituintes
Lípidos0.7g
Ácidos gordos saturados0.1g
Ácidos gordos monoinsaturados0.1g
Ácidos gordos polinsaturados0.3g
Ácido linoleico0g
Ácidos gordos trans0g
Hidratos de carbono2.7g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido2.7g
Sal1g
Fibra0g
Proteína10.5g
Álcool0g
Água82.5g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol30mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)0µg
Caroteno0µg
Vitamina D0µg
a-tocoferol0mg
Tiamina0.05mg
Riboflavina0.11mg
Niacina1.7mg
Equivalentes de niacina3.9mg
Triptofano/602.2mg
Vitamina B60.04mg
Vitamina B12 41µg
Vitamina C0mg
Folatos18µg
Minerais
Cinza3.20g
Sódio (Na)380mg
Potássio (K)62mg
Cálcio (Ca)56mg
Fósforo (P)160mg
Magnésio (Mg)58mg
Ferro (Fe)5.9mg
Zinco (Zn)1.1mg
LanguaL
Código Descrição
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0053 MOLLUSK SHELL, FOOD CONTACT SURFACE
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0142 PRESERVED BY CHILLING OR FREEZING
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
F0003 NOT HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0125 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE OR SHELL
B1317 COCKLE
A0803 SEAFOOD PRODUCT (EUROFIR)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0656 08 AQUATIC ANIMAL PRODUCTS (CCPR)
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)