Detalhe Alimento

Nome: Perna de porco magra estufada, sem molho
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 81%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS160
Código FoodEX2: A01RG

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   11 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   28 .6 g    Proteína
   57 .6 g    Água
   2 .8 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   45 .6 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   54 .4 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 213kcal
Energia 893kJ
Macroconstituintes
Lípidos11g
Ácidos gordos saturados3.8g
Ácidos gordos monoinsaturados3.6g
Ácidos gordos polinsaturados1.8g
Ácido linoleico1.6g
Ácidos gordos trans0g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal0.7g
Fibra0g
Proteína28.6g
Álcool0g
Água57.6g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol87mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)0µg
Caroteno0µg
Vitamina D0.6µg
a-tocoferol0.1mg
Tiamina0.46mg
Riboflavina0.29mg
Niacina5.3mg
Equivalentes de niacina11mg
Triptofano/606.1mg
Vitamina B60.3mg
Vitamina B12 0.53µg
Vitamina C0mg
Folatos1µg
Minerais
Cinza1.80g
Sódio (Na)260mg
Potássio (K)400mg
Cálcio (Ca)15mg
Fósforo (P)160mg
Magnésio (Mg)25mg
Ferro (Fe)1mg
Zinco (Zn)3.1mg
LanguaL
Código Descrição
Z0024 ROUND OR LEG (MEAT CUT)
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0020 SIMMERED, POACHED OR STEWED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0131 WHOLE
C0286 SKELETAL MEAT PART, WITH BONE, WITHOUT SKIN, WITHOUT SEPARABLE FAT
B1136 SWINE
A0794 RED MEAT (EUROFIR)
A0737 030 MEAT (FROM MAMMALS OTHER THAN MARINE MAMMALS) (MM) (CCPR)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0714 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG)
A0633 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC)
A0459 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA)
A0150 MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR)