Detalhe Alimento

Nome: Salmão cozido
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 89%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS877
Código FoodEX2: A0C75

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   21 .1 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   20 .7 g    Proteína
   57 g    Água
   1 .2 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   68 .9 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   31 .1 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 273kcal
Energia 1130kJ
Macroconstituintes
Lípidos21.1g
Ácidos gordos saturados4g
Ácidos gordos monoinsaturados7.8g
Ácidos gordos polinsaturados6.6g
Ácido linoleico0.6g
Ácidos gordos trans0g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal0.4g
Fibra0g
Proteína20.7g
Álcool0g
Água57g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol45mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)65µg
Caroteno0µg
Vitamina D11µg
a-tocoferol5.3mg
Tiamina0.17mg
Riboflavina0.08mg
Niacina3mg
Equivalentes de niacina6.9mg
Triptofano/603.9mg
Vitamina B60.34mg
Vitamina B12 1.3µg
Vitamina C0mg
Folatos8.4µg
Minerais
Cinza1.10g
Sódio (Na)150mg
Potássio (K)230mg
Cálcio (Ca)61mg
Fósforo (P)220mg
Magnésio (Mg)26mg
Ferro (Fe)0.3mg
Zinco (Zn)0.8mg
LanguaL
Código Descrição
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0015 BOILED AND DRAINED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0175 SKELETAL MEAT PART
B2250 ATLANTIC SALMON
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
A0746 041 DIADROMOOUS FISH (WD) (CCPR)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0634 FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC)
A0460 FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA)
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)