Detalhe Alimento

Nome: Peixe-espada-preto frito
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 58%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS861
Código FoodEX2: A0FBG

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Composição

   0 g    Álcool
   3 .2 g    Hidratos de carbono
   16 .6 g    Lípidos
   0 .1 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   24 .2 g    Proteína
   52 .8 g    Água
   3 .1 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   5 .0 %    Hidratos de carbono
   56 .8 %    Lípidos
   0 .1 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   38 .1 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 259kcal
Energia 1080kJ
Macroconstituintes
Lípidos16.6g
Ácidos gordos saturados1.8g
Ácidos gordos monoinsaturados4.9g
Ácidos gordos polinsaturados8.6g
Ácido linoleico8.1g
Ácidos gordos trans0g
Hidratos de carbono3.2g
Açúcares0.1g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido3.1g
Sal1.1g
Fibra0.1g
Proteína24.2g
Álcool0g
Água52.8g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol36mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)27µg
Caroteno0µg
Vitamina D2.6µg
a-tocoferol7.1mg
Tiamina0.01mg
Riboflavina0.05mg
Niacina2.3mg
Equivalentes de niacina6.8mg
Triptofano/604.5mg
Vitamina B60.16mg
Vitamina B12 2.3µg
Vitamina C0mg
Folatos11µg
Minerais
Cinza2.60g
Sódio (Na)440mg
Potássio (K)430mg
Cálcio (Ca)22mg
Fósforo (P)250mg
Magnésio (Mg)40mg
Ferro (Fe)0.2mg
Zinco (Zn)0.8mg
LanguaL
Código Descrição
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0025 COOKED WITH ADDED FAT OR OIL
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
B1154 CUTLASSFISH
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
A0747 042 MARINE FISH (WS) (CCPR)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0634 FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC)
A0460 FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA)
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)