Detalhe Alimento

Nome: Soja, grão seco, cru
Grupo: Leguminosas Frescas e Secas e Derivados
SubGrupo: Leguminosas secas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS539
Código FoodEX2: A0DCH

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Composição

   0 g    Álcool
   18 .3 g    Hidratos de carbono
   19 .3 g    Lípidos
   14 .3 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   32 .8 g    Proteína
   10 g    Água
   5 .3 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   18 .3 %    Hidratos de carbono
   42 .1 %    Lípidos
   6 .7 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   32 .9 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 407kcal
Energia 1700kJ
Ácidos gordos saturados2.5g
Ácidos gordos monoinsaturados4.3g
Ácidos gordos polinsaturados11.5g
Ácido linoleico10.4g
Ácidos gordos trans0g
Açúcares6.6g
Sacarose5.7g
Lactose0g
Sal0.0g
Amido5.4g
Proteína32.8g
Álcool0g
Água10g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol0mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)17µg
Caroteno103µg
Vitamina D0µg
a-tocoferol2.9mg
Tiamina1.2mg
Riboflavina0.49mg
Niacina1.8mg
Equivalentes de niacina7mg
Triptofano/605.2mg
Vitamina B60.6mg
Vitamina B12 0µg
Vitamina C0mg
Folatos330µg
Cinza5.00g
Sódio (Na)4mg
Potássio (K)1750mg
Cálcio (Ca)250mg
Fósforo (P)670mg
Magnésio (Mg)250mg
Ferro (Fe)8mg
Zinco (Zn)3.8mg
LanguaL
Código Descrição
A0125 GRAIN OR STARCH PRODUCT (US CFR)
A0457 CEREALS AND CEREAL PRODUCTS (CIAA)
A0631 CEREALS AND CEREAL PRODUCTS (CCFAC)
A0683 020 CEREAL GRAINS (GC) (CCPR)
A0696 06 RICE AND OTHER CEREAL PRODUCTS (EFG)
A0729 06 GRAINS AND GRAIN PRODUCTS (EUROCODE2)
A0831 PULSE OR PULSE PRODUCT (EUROFIR)
B1452 SOYBEAN
C0133 SEED, SKIN PRESENT, GERM PRESENT
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
J0116 DEHYDRATED OR DRIED
J0145 PRESERVED BY REDUCING WATER ACTIVITY
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION