Detalhe Alimento

Nome: Goraz cozido
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 44%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS838
Código FoodEX2: A029V

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   3 .5 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   19 .2 g    Proteína
   74 .8 g    Água
   2 .5 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   28 .4 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   71 .6 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 108kcal
Energia 456kJ
Macroconstituintes
Lípidos3.5g
Ácidos gordos saturados0.9g
Ácidos gordos monoinsaturados1g
Ácidos gordos polinsaturados1g
Ácido linoleico0g
Ácidos gordos trans0g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal0.9g
Fibra0g
Proteína19.2g
Álcool0g
Água74.8g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol36mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)19µg
Caroteno0µg
Vitamina D15µg
a-tocoferol0.8mg
Tiamina0.04mg
Riboflavina0.05mg
Niacina2.5mg
Equivalentes de niacina6.1mg
Triptofano/603.6mg
Vitamina B60.31mg
Vitamina B12 0.87µg
Vitamina C0mg
Folatos15µg
Minerais
Cinza2.30g
Sódio (Na)360mg
Potássio (K)340mg
Cálcio (Ca)6mg
Fósforo (P)250mg
Magnésio (Mg)41mg
Ferro (Fe)0.4mg
Zinco (Zn)0.8mg
LanguaL
Código Descrição
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0015 BOILED AND DRAINED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
B2283 RED PORGY
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
A0747 042 MARINE FISH (WS) (CCPR)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0634 FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC)
A0460 FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA)
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)