Detalhe Alimento

Nome: Dourada cozida
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 47%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS829
Código FoodEX2: A0FAR

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   12 .5 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   20 .8 g    Proteína
   65 .2 g    Água
   1 .5 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   56 .7 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   43 .3 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 196kcal
Energia 816kJ
Macroconstituintes
Lípidos12.5g
Ácidos gordos saturados2.4g
Ácidos gordos monoinsaturados3.7g
Ácidos gordos polinsaturados4.1g
Ácido linoleico0.5g
Ácidos gordos trans0g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal0.4g
Fibra0g
Proteína20.8g
Álcool0g
Água65.2g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol116mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)12µg
Caroteno0µg
Vitamina D8.4µg
a-tocoferol0.32mg
Tiamina0.23mg
Riboflavina0.11mg
Niacina2.9mg
Equivalentes de niacina6.8mg
Triptofano/603.9mg
Vitamina B60.27mg
Vitamina B12 4.2µg
Vitamina C0mg
Folatos25µg
Minerais
Cinza1.50g
Sódio (Na)170mg
Potássio (K)370mg
Cálcio (Ca)30mg
Fósforo (P)290mg
Magnésio (Mg)34mg
Ferro (Fe)0.8mg
Zinco (Zn)0.7mg
LanguaL
Código Descrição
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0001 PACKING MEDIUM NOT KNOWN
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0015 BOILED AND DRAINED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
B2858 GILT HEADED BREAM
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
A0747 042 MARINE FISH (WS) (CCPR)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)