Detalhe Alimento

Nome: Cherne cozido
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 70%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS897
Código FoodEX2: A02AG

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   5 .4 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   18 .9 g    Proteína
   73 .7 g    Água
   2 .0 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   38 .3 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   61 .7 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 124kcal
Energia 521kJ
Macroconstituintes
Lípidos5.4g
Ácidos gordos saturados1.6g
Ácidos gordos monoinsaturados1.7g
Ácidos gordos polinsaturados0.9g
Ácido linoleico0.1g
Ácidos gordos trans0g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal1g
Fibra0g
Proteína18.9g
Álcool0g
Água73.7g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol52mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)43µg
Caroteno0µg
Vitamina D5.1µg
a-tocoferol2mg
Tiamina0.03mg
Riboflavina0.02mg
Niacina1.4mg
Equivalentes de niacina4.9mg
Triptofano/603.5mg
Vitamina B60.19mg
Vitamina B12 0.62µg
Vitamina C0mg
Folatos4.7µg
Minerais
Cinza2.00g
Sódio (Na)380mg
Potássio (K)240mg
Cálcio (Ca)9mg
Fósforo (P)160mg
Magnésio (Mg)26mg
Ferro (Fe)0.3mg
Zinco (Zn)0.8mg
LanguaL
Código Descrição
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0015 BOILED AND DRAINED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
B1432 WRECKFISH
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
A0747 042 MARINE FISH (WS) (CCPR)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0634 FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC)
A0460 FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA)
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)