Detalhe Alimento

Nome: Farinha de centeio tipo 85
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Farinhas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS411
Código FoodEX2: A003J

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Composição

   0 g    Álcool
   76 g    Hidratos de carbono
   1 .3 g    Lípidos
   11 .7 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   9 g    Proteína
   11 .7 g    Água
   0 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   81 .4 %    Hidratos de carbono
   3 .0 %    Lípidos
   5 .9 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   9 .6 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 375kcal
Energia 1590kJ
Ácidos gordos saturados0.2g
Ácidos gordos monoinsaturados0.1g
Ácidos gordos polinsaturados0.7g
Ácido linoleico0.6g
Ácidos gordos trans0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Sal0.0g
Amido76g
Proteína9g
Álcool0g
Água11.7g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol0mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)0µg
Caroteno0µg
Vitamina D0µg
a-tocoferol0.9mg
Tiamina0.38mg
Riboflavina0.15mg
Niacina0.3mg
Equivalentes de niacina2mg
Triptofano/601.7mg
Vitamina B60.35mg
Vitamina B12 0µg
Vitamina C0mg
Folatos78µg
Cinza1.10g
Sódio (Na)1mg
Potássio (K)410mg
Cálcio (Ca)36mg
Fósforo (P)190mg
Magnésio (Mg)92mg
Ferro (Fe)1.9mg
Zinco (Zn)3mg
LanguaL
Código Descrição
A0149 MILLED GRAIN OR STARCH PRODUCT (US CFR)
A0457 CEREALS AND CEREAL PRODUCTS (CIAA)
A0631 CEREALS AND CEREAL PRODUCTS (CCFAC)
A0693 03 FLOUR (EFG)
A0729 06 GRAINS AND GRAIN PRODUCTS (EUROCODE2)
A0761 065 CEREAL GRAIN MILLING FRACTIONS (CF) (CCPR)
A0813 CEREAL OR CEREAL-LIKE MILLING PRODUCTS AND DERIVATIVES (EUROFIR)
B1313 RYE
C0133 SEED, SKIN PRESENT, GERM PRESENT
E0117 MEDIUM GROUND
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0138 WATER REMOVED
J0145 PRESERVED BY REDUCING WATER ACTIVITY
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION