Detalhe Alimento

Nome: Bacalhau grelhado
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 75%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS806
Código FoodEX2: A0FCB

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Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   0 .2 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   30 .2 g    Proteína
   63 .6 g    Água
   6 .0 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   1 .4 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   98 .6 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 123kcal
Energia 521kJ
Macroconstituintes
Lípidos0.2g
Ácidos gordos saturados0g
Ácidos gordos monoinsaturados0g
Ácidos gordos polinsaturados0.1g
Ácido linoleico0g
Ácidos gordos trans0g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal3.1g
Fibra0g
Proteína30.2g
Álcool0g
Água63.6g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol79mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)1µg
Caroteno0µg
Vitamina D0.4µg
a-tocoferol0.34mg
Tiamina0.05mg
Riboflavina0.06mg
Niacina0.48mg
Equivalentes de niacina6.1mg
Triptofano/605.6mg
Vitamina B60.05mg
Vitamina B12 0.6µg
Vitamina C0mg
Folatos9.9µg
Minerais
Cinza4.90g
Sódio (Na)1250mg
Potássio (K)40mg
Cálcio (Ca)52mg
Fósforo (P)170mg
Magnésio (Mg)57mg
Ferro (Fe)0.5mg
Zinco (Zn)1.2mg
LanguaL
Código Descrição
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0259 REHYDRATED
H0173 SALTED
G0006 BROILED OR GRILLED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0122 DIVIDED OR DISINTEGRATED
C0268 SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN
B1842 ATLANTIC COD
A0802 FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR)
A0747 042 MARINE FISH (WS) (CCPR)
A0727 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2)
A0717 27 FISH AND SEAFOOD (EFG)
A0267 SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR)