Detalhe Alimento
Nome: Chamuça
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Salgados de carne
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS369
Código FoodEX2: A040E
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 39 | .3 | g | Hidratos de carbono | |||
| 16 | .3 | g | Lípidos | |||
| 1 | .7 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 9 | .1 | g | Proteína | |||
| 33 | .1 | g | Água | |||
| 0 | .5 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 46 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 41 | .9 | % | Lípidos | |||
| 0 | .9 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 10 | .7 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 344 | kcal | ||
| Energia | 1440 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 16.3 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 7 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 5.5 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.8 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.8 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 1.5 | g | ||
| Hidratos de carbono | 39.3 | g | ||
| Açúcares | 1.3 | g | ||
| Sacarose | 0.3 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.1 | g | ||
| Amido | 37.9 | g | ||
| Sal | 1.4 | g | ||
| Fibra | 1.7 | g | ||
| Proteína | 9.1 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 33.1 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 14 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 40 | µg | ||
| Caroteno | 8 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 2.1 | mg | ||
| Tiamina | 0.1 | mg | ||
| Riboflavina | 0.06 | mg | ||
| Niacina | 0.9 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.5 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.6 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.08 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.33 | µg | ||
| Vitamina C | 4 | mg | ||
| Folatos | 8.6 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.15 | g | ||
| Sódio (Na) | 550 | mg | ||
| Potássio (K) | 200 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 32 | mg | ||
| Fósforo (P) | 110 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 25 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0319 | WHEAT ADDED |
| H0227 | FLAVORING, SPICE OR HERB ADDED |
| H0212 | VEGETABLE ADDED |
| H0207 | FILLED OR STUFFED |
| G0025 | COOKED WITH ADDED FAT OR OIL |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0105 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING, THICKNESS 1.5-7 CM. |
| C0103 | MEAT PART |
| B1297 | ANIMAL USED AS FOOD SOURCE |
| A0868 | SAVOURY SNACK (EUROFIR) |
| A0735 | 12 MISCELLANEOUS FOODS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0103 | PASTRY, UNSWEETENED, FILLED (US CFR) |