Detalhe Alimento
Nome: Castanha, miolo
Grupo: Frutos e Derivados
SubGrupo: Frutos gordos e amiláceos
Parte Edível : 85%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS705
Código FoodEX2: A014J
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 39 | .8 | g | Hidratos de carbono | |||
| 1 | .1 | g | Lípidos | |||
| 6 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 3 | .1 | g | Proteína | |||
| 48 | .5 | g | Água | |||
| 1 | .4 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 82 | .6 | % | Hidratos de carbono | |||
| 5 | .0 | % | Lípidos | |||
| 6 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 6 | .4 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 194 | kcal | ||
| Energia | 819 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 1.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.4 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.4 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 39.8 | g | ||
| Açúcares | 9.8 | g | ||
| Sacarose | 9.8 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 30 | g | ||
| Sal | 0.0 | g | ||
| Fibra | 6.1 | g | ||
| Proteína | 3.1 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 48.5 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 11 | µg | ||
| Caroteno | 64 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.2 | mg | ||
| Tiamina | 0.22 | mg | ||
| Riboflavina | 0.12 | mg | ||
| Niacina | 0.5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.1 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.6 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.35 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 51 | mg | ||
| Folatos | 61 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.10 | g | ||
| Sódio (Na) | 9 | mg | ||
| Potássio (K) | 500 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 20 | mg | ||
| Fósforo (P) | 63 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 33 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.8 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.5 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0001 | TREATMENT APPLIED NOT KNOWN |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0001 | EXTENT OF HEAT TREATMENT NOT KNOWN |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| C0155 | SEED |
| B1544 | CHESTNUT |
| A0824 | NUT OR SEED PRODUCT (EUROFIR) |
| A0730 | 07 PULSES, SEEDS, KERNELS, NUTS AND PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0703 | 13 NUTS (EFG) |
| A0652 | 04 NUTS AND SEEDS (CCPR) |
| A0629 | FRUITS AND VEGETABLES (CCFAC) |
| A0467 | OTHER FOODS (CIAA) |
| A0260 | NUT OR NUT PRODUCT (US CFR) |