Detalhe Alimento
Nome: Molho verde
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Molhos
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS933
Código FoodEX2: A045E
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 2 | .3 | g | Hidratos de carbono | |||
| 25 | .6 | g | Lípidos | |||
| 1 | .6 | g | Fibra | |||
| 0 | .1 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 0 | .7 | g | Proteína | |||
| 67 | g | Água | ||||
| 2 | .7 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 3 | .9 | % | Hidratos de carbono | |||
| 93 | .6 | % | Lípidos | |||
| 1 | .3 | % | Fibra | |||
| 0 | .1 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 1 | .2 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 246 | kcal | ||
| Energia | 1010 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 25.6 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.7 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 20 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.9 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.7 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 2.3 | g | ||
| Açúcares | 1.6 | g | ||
| Sacarose | 0.4 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.6 | g | ||
| Amido | 0.1 | g | ||
| Sal | 0.8 | g | ||
| Fibra | 1.6 | g | ||
| Proteína | 0.7 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 67 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.1 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 60 | µg | ||
| Caroteno | 359 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 4.1 | mg | ||
| Tiamina | 0.1 | mg | ||
| Riboflavina | 0.01 | mg | ||
| Niacina | 0.5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.6 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.1 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.14 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 23 | mg | ||
| Folatos | 26 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.10 | g | ||
| Sódio (Na) | 310 | mg | ||
| Potássio (K) | 200 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 37 | mg | ||
| Fósforo (P) | 25 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 12 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.3 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0212 | VEGETABLE ADDED |
| H0151 | SPICE OR HERB ADDED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0121 | LIQUID, HIGH VISCOSITY, WITH SMALL PARTICLES |
| C0174 | PART OF PLANT |
| B1347 | PLANT USED AS FOOD SOURCE |
| A0862 | SAVOURY SAUCE (EUROFIR) |
| A0735 | 12 MISCELLANEOUS FOODS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0662 | 14 MANUFACTURED FOODS (SINGLE INGREDIENT) OF PLANT ORIGIN (CCPR) |
| A0463 | SALTS AND SPICES, SOUPS, SAUCES AND SALADS, PROTEIN PRODUCTS ETC. (CIAA) |
| A0286 | GRAVY OR SAUCE (US CFR) |