Detalhe Alimento
Nome: Noz, miolo
Grupo: Frutos e Derivados
SubGrupo: Frutos gordos e amiláceos
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS708
Código FoodEX2: A014R
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 3 | .6 | g | Hidratos de carbono | |||
| 67 | .5 | g | Lípidos | |||
| 5 | .2 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 16 | .7 | g | Proteína | |||
| 4 | .9 | g | Água | |||
| 2 | .1 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 2 | .1 | % | Hidratos de carbono | |||
| 86 | .6 | % | Lípidos | |||
| 1 | .4 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 9 | .8 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 699 | kcal | ||
| Energia | 2880 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 67.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 5.4 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 15 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 47 | g | ||
| Ácido linoleico | 38.0 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 3.6 | g | ||
| Açúcares | 2.6 | g | ||
| Sacarose | 2.6 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 1 | g | ||
| Sal | 0.0 | g | ||
| Fibra | 5.2 | g | ||
| Proteína | 16.7 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 4.9 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 3.8 | mg | ||
| Tiamina | 0.33 | mg | ||
| Riboflavina | 0.14 | mg | ||
| Niacina | 0.9 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 3.6 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.7 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.67 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 1 | mg | ||
| Folatos | 66 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.98 | g | ||
| Sódio (Na) | 12 | mg | ||
| Potássio (K) | 500 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 90 | mg | ||
| Fósforo (P) | 290 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 160 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.6 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0116 | DEHYDRATED OR DRIED |
| H0138 | WATER REMOVED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0003 | NOT HEAT-TREATED |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| C0132 | SEED, SKIN REMOVED, GERM PRESENT |
| B1290 | WALNUT |
| A0823 | NUT, SEED OR KERNEL (EUROFIR) |
| A0730 | 07 PULSES, SEEDS, KERNELS, NUTS AND PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0703 | 13 NUTS (EFG) |
| A0685 | 022 TREE NUTS (TN) (CCPR) |
| A0629 | FRUITS AND VEGETABLES (CCFAC) |
| A0455 | FRUITS AND VEGETABLES (CIAA) |
| A0260 | NUT OR NUT PRODUCT (US CFR) |