Detalhe Alimento
Nome: Madalena
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Bolos e produtos de pastelaria
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS487
Código FoodEX2: A00BC
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 54 | .7 | g | Hidratos de carbono | |||
| 22 | .6 | g | Lípidos | |||
| 0 | .7 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 4 | .9 | g | Proteína | |||
| 16 | .2 | g | Água | |||
| 0 | .9 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 50 | .1 | % | Hidratos de carbono | |||
| 45 | .1 | % | Lípidos | |||
| 0 | .3 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 4 | .5 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Ovo (de galinha) inteiro cru | 110.0 | g | |
| Óleo alimentar | 120.0 | g | |
| Leite de vaca UHT meio gordo | 100.0 | g | |
| Farinha de trigo tipo 55 | 150.0 | g | |
| Fermento em pó | 3.0 | g | |
| Açúcar branco | 210.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 443 | kcal | ||
| Energia | 1860 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 22.6 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 5 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 13.3 | g | ||
| Ácido linoleico | 13.3 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 54.7 | g | ||
| Açúcares | 36.2 | g | ||
| Sacarose | 35.1 | g | ||
| Lactose | 0.8 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 18.5 | g | ||
| Sal | 0.3 | g | ||
| Fibra | 0.7 | g | ||
| Proteína | 4.9 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 16.2 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 77 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 39 | µg | ||
| Caroteno | 2 | µg | ||
| Vitamina D | 0.3 | µg | ||
| a-tocoferol | 12.8 | mg | ||
| Tiamina | 0.04 | mg | ||
| Riboflavina | 0.1 | mg | ||
| Niacina | 0.3 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.54 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.23 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.09 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.2 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 7.5 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.711 | g | ||
| Sódio (Na) | 130 | mg | ||
| Potássio (K) | 85 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 34 | mg | ||
| Fósforo (P) | 140 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 13 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.7 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.6 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0003 | NO PRESERVATION METHOD USED |
| H0351 | CHEMICAL LEAVENING AGENT ADDED |
| H0319 | WHEAT ADDED |
| H0221 | FAT OR OIL ADDED |
| H0186 | EGG ADDED |
| H0184 | MILK ADDED |
| G0005 | BAKED OR ROASTED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0105 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING, THICKNESS 1.5-7 CM. |
| C0157 | WHITE SUGAR |
| B1012 | SUGAR-PRODUCING PLANT |
| A0838 | NON-CHOCOLATE CONFECTIONERY OR OTHER SUGAR PRODUCT (EUROFIR) |
| A0733 | 10 SUGAR, CHOCOLATE AND RELATED PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0695 | 05 BAKERY PRODUCTS (EFG) |
| A0663 | 15 MANUFACTURED FOODS (MULTI-INGREDIENT) OF PLANT ORIGIN (CCPR) |
| A0632 | BAKERY WARES (CCFAC) |
| A0456 | CONFECTIONARY (CIAA) |
| A0210 | CAKE (US CFR) |