Detalhe Alimento
Nome: Massa quebrada para quiche
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Quiche
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS956
Código FoodEX2: A009A
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 52 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 29 | .2 | g | Lípidos | |||
| 2 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 5 | .5 | g | Proteína | |||
| 9 | .3 | g | Água | |||
| 1 | .6 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 42 | .8 | % | Hidratos de carbono | |||
| 51 | .9 | % | Lípidos | |||
| 0 | .8 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 4 | .5 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 30.0 | g | |
| Sal | 1.0 | g | |
| Manteiga com sal | 50.0 | g | |
| Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal | 50.0 | g | |
| Farinha de trigo tipo 55 | 200.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 498 | kcal | ||
| Energia | 2080 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 29.2 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 15.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 6.4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 4.6 | g | ||
| Ácido linoleico | 4.16 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.6 | g | ||
| Hidratos de carbono | 52.4 | g | ||
| Açúcares | 1.3 | g | ||
| Sacarose | 0.2 | g | ||
| Lactose | 0.2 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 51.1 | g | ||
| Sal | 1.2 | g | ||
| Fibra | 2 | g | ||
| Proteína | 5.5 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 9.3 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 41 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 205 | µg | ||
| Caroteno | 78 | µg | ||
| Vitamina D | 0.2 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.56 | mg | ||
| Tiamina | 0.07 | mg | ||
| Riboflavina | 0.03 | mg | ||
| Niacina | 0.77 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.9 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.12 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.11 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 15 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.62 | g | ||
| Sódio (Na) | 490 | mg | ||
| Potássio (K) | 95 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 22 | mg | ||
| Fósforo (P) | 100 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 27 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.9 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0003 | NO FOOD CONTACT SURFACE PRESENT |
| M0003 | NO CONTAINER OR WRAPPING USED |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0367 | SALT ADDED |
| H0272 | MARGARINE ADDED |
| H0271 | BUTTER ADDED |
| H0148 | WATER ADDED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0001 | EXTENT OF HEAT TREATMENT NOT KNOWN |
| E0147 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING |
| C0155 | SEED |
| B1312 | WHEAT |
| A0821 | FINE BAKERY WARE (EUROFIR) |
| A0729 | 06 GRAINS AND GRAIN PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0694 | 04 PASTA (EFG) |