Detalhe Alimento
Nome: Cavala grelhada
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 167-56
Código FoodEX2: A02CX
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .6 | g | Hidratos de carbono | |||
| 12 | .2 | g | Lípidos | |||
| 0 | .7 | g | Fibra | |||
| 1 | .3 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 18 | .5 | g | Proteína | |||
| 64 | .1 | g | Água | |||
| 2 | .6 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 1 | .3 | % | Hidratos de carbono | |||
| 56 | .5 | % | Lípidos | |||
| 0 | .7 | % | Fibra | |||
| 2 | .1 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 39 | .4 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Limão | 93 | g | |
| Sal | 2.4 | g | |
| Cavala crua | 300 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 192 | kcal | ||
| Energia | 799 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 12.2 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 3.4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 4.3 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.211 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.3 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.6 | g | ||
| Açúcares | 0.6 | g | ||
| Sacarose | 0.2 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.9 | g | ||
| Fibra | 0.7 | g | ||
| Proteína | 18.5 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 64.1 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 1.3 | g | ||
| Colesterol | 41 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 26 | µg | ||
| Caroteno | 3 | µg | ||
| Vitamina D | 2.2 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.34 | mg | ||
| Tiamina | 0.13 | mg | ||
| Riboflavina | 0.21 | mg | ||
| Niacina | 8.2 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 11.8 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.46 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.92 | mg | ||
| Vitamina B12 | 13 | µg | ||
| Vitamina C | 15.4 | mg | ||
| Folatos | 15 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.09 | g | ||
| Sódio (Na) | 360 | mg | ||
| Potássio (K) | 370 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 44 | mg | ||
| Fósforo (P) | 260 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 38 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|