Detalhe Alimento
Nome: Molho branco com caldo de carne de vaca
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Molhos
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS930
Código FoodEX2: A0F1N
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 6 | .8 | g | Hidratos de carbono | |||
| 9 | .2 | g | Lípidos | |||
| 0 | .3 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 1 | .1 | g | Proteína | |||
| 80 | .9 | g | Água | |||
| 1 | .7 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 24 | .2 | % | Hidratos de carbono | |||
| 71 | .3 | % | Lípidos | |||
| 0 | .5 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 3 | .9 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 115 | kcal | ||
| Energia | 477 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 9.2 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 4.6 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 2 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 2.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 2.2 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 6.8 | g | ||
| Açúcares | 0.3 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 6.5 | g | ||
| Sal | 1.9 | g | ||
| Fibra | 0.3 | g | ||
| Proteína | 1.1 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 80.9 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 48 | µg | ||
| Caroteno | 34 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 0 | mg | ||
| Tiamina | 0.01 | mg | ||
| Riboflavina | 0 | mg | ||
| Niacina | 0.2 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.5 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.3 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.01 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.08 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 2.6 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.00 | g | ||
| Sódio (Na) | 770 | mg | ||
| Potássio (K) | 26 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 13 | mg | ||
| Fósforo (P) | 18 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 8 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| Z0109 | HOME PREPARED |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0319 | WHEAT ADDED |
| H0221 | FAT OR OIL ADDED |
| G0001 | COOKING METHOD NOT KNOWN |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0135 | SEMILIQUID WITH SMOOTH CONSISTENCY |
| C0170 | BROTH OR STOCK |
| B1134 | ANIMAL (MAMMAL) |
| A0862 | SAVOURY SAUCE (EUROFIR) |
| A0735 | 12 MISCELLANEOUS FOODS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0667 | 19 MANUFACTURED FOOD (MULTI-INGREDIENT) OF ANIMAL ORIGIN (CCPR) |
| A0463 | SALTS AND SPICES, SOUPS, SAUCES AND SALADS, PROTEIN PRODUCTS ETC. (CIAA) |
| A0286 | GRAVY OR SAUCE (US CFR) |