Detalhe Alimento
Nome: Empadão de pescada e camarão
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 066-24
Código FoodEX2: A03VE
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 11 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 4 | .5 | g | Lípidos | |||
| 1 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | .2 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 8 | .7 | g | Proteína | |||
| 72 | .2 | g | Água | |||
| 2 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 36 | .5 | % | Hidratos de carbono | |||
| 32 | .5 | % | Lípidos | |||
| 1 | .7 | % | Fibra | |||
| 0 | .5 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 28 | .8 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Salsa fresca | 50 | g | |
| Pescada crua (valor médio) | 300 | g | |
| Ovo (de galinha) inteiro cru | 236 | g | |
| Limão | 93 | g | |
| Cebola crua | 212 | g | |
| Camarão cru | 200 | g | |
| Alho cru | 3 | g | |
| Sal | 12.4 | g | |
| Pão de trigo | 300 | g | |
| Leite de vaca UHT meio gordo | 500 | ml | |
| Alho francês cru | 165 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g | |
| Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal | 50 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 122 | kcal | ||
| Energia | 513 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 4.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 1.8 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.2 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.916 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 11 | g | ||
| Açúcares | 2.2 | g | ||
| Sacarose | 0.2 | g | ||
| Lactose | 1.3 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.1 | g | ||
| Amido | 8.7 | g | ||
| Sal | 1.1 | g | ||
| Fibra | 1.1 | g | ||
| Proteína | 8.7 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 72.2 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.2 | g | ||
| Colesterol | 71 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 72 | µg | ||
| Caroteno | 165 | µg | ||
| Vitamina D | 0.5 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.61 | mg | ||
| Tiamina | 0.09 | mg | ||
| Riboflavina | 0.15 | mg | ||
| Niacina | 0.77 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.65 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.89 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.15 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.49 | µg | ||
| Vitamina C | 11 | mg | ||
| Folatos | 29 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.93 | g | ||
| Sódio (Na) | 450 | mg | ||
| Potássio (K) | 220 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 68 | mg | ||
| Fósforo (P) | 130 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 22 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|