Detalhe Alimento
Nome: Fígado de galinha
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Orgãos e visceras
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código:
Código FoodEX2: A01XZ
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 2 | .3 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 17 | .7 | g | Proteína | |||
| 75 | .8 | g | Água | |||
| 4 | .2 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 0 | .0 | % | Hidratos de carbono | |||
| 22 | .0 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 78 | .0 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 92 | kcal | ||
| Energia | 386 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 2.3 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.7 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.5 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.4 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.26 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0 | g | ||
| Açúcares | 0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.2 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 17.7 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 75.8 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 380 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 9700 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0.2 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.6 | mg | ||
| Tiamina | 0.48 | mg | ||
| Riboflavina | 2.16 | mg | ||
| Niacina | 10.6 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 14.7 | mg | ||
| Triptofano/60 | 4.1 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.82 | mg | ||
| Vitamina B12 | 35 | µg | ||
| Vitamina C | 28 | mg | ||
| Folatos | 995 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.46 | g | ||
| Sódio (Na) | 76 | mg | ||
| Potássio (K) | 260 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 8 | mg | ||
| Fósforo (P) | 280 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 19 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 9.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 3.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|