Detalhe Alimento
Nome: Ervilhas secas cruas
Grupo: Leguminosas Frescas e Secas e Derivados
SubGrupo: Leguminosas secas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS525
Código FoodEX2: A013J
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 49 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 1 | .3 | g | Lípidos | |||
| 15 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 22 | .7 | g | Proteína | |||
| 9 | .3 | g | Água | |||
| 2 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 60 | .3 | % | Hidratos de carbono | |||
| 3 | .5 | % | Lípidos | |||
| 8 | .6 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 27 | .7 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 330 | kcal | ||
| Energia | 1390 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 1.3 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.5 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 49.4 | g | ||
| Açúcares | 2.3 | g | ||
| Sacarose | 2.1 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 1.7 | g | ||
| Amido | 45.4 | g | ||
| Sal | 0.1 | g | ||
| Fibra | 15 | g | ||
| Proteína | 22.7 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 9.3 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 44 | µg | ||
| Caroteno | 262 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 1 | mg | ||
| Tiamina | 0.88 | mg | ||
| Riboflavina | 0.3 | mg | ||
| Niacina | 2.9 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 6.6 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.7 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.13 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 33 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.30 | g | ||
| Sódio (Na) | 40 | mg | ||
| Potássio (K) | 1040 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 61 | mg | ||
| Fósforo (P) | 340 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 120 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 3.7 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 3.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0116 | DEHYDRATED OR DRIED |
| H0138 | WATER REMOVED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0003 | NOT HEAT-TREATED |
| E0131 | WHOLE |
| C0155 | SEED |
| B1338 | PEA |
| A0831 | PULSE OR PULSE PRODUCT (EUROFIR) |
| A0757 | 056 DRIED VEGETABLES (DV) (CCPR) |
| A0730 | 07 PULSES, SEEDS, KERNELS, NUTS AND PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0704 | 14 PULSES (EFG) |
| A0629 | FRUITS AND VEGETABLES (CCFAC) |
| A0455 | FRUITS AND VEGETABLES (CIAA) |
| A0152 | VEGETABLE OR VEGETABLE PRODUCT (US CFR) |