Detalhe Alimento
Nome: Ervilhas estufadas
Grupo: Leguminosas Frescas e Secas e Derivados
SubGrupo: Leguminosas frescas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 173-108
Código FoodEX2: A03VM
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 9 | .6 | g | Hidratos de carbono | |||
| 5 | .1 | g | Lípidos | |||
| 3 | .9 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 5 | .1 | g | Proteína | |||
| 75 | g | Água | ||||
| 1 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 34 | .7 | % | Hidratos de carbono | |||
| 40 | .2 | % | Lípidos | |||
| 6 | .6 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 18 | .5 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Salsa fresca | 50 | g | |
| Ervilhas, grão, frescas cruas | 500 | g | |
| Cebola crua | 212 | g | |
| Sal | 1.7 | g | |
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 24 | g | |
| Açúcar branco | 6 | g | |
| Manteiga com sal | 40 | g | |
| Farinha de trigo tipo 55 | 18 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 113 | kcal | ||
| Energia | 470 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 5.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 2.6 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.1 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.4 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.357 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.2 | g | ||
| Hidratos de carbono | 9.6 | g | ||
| Açúcares | 2.8 | g | ||
| Sacarose | 2.1 | g | ||
| Lactose | 0.0 | g | ||
| Oligossacáridos | 1.3 | g | ||
| Amido | 5.5 | g | ||
| Sal | 0.3 | g | ||
| Fibra | 3.9 | g | ||
| Proteína | 5.1 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 75 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 13 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 103 | µg | ||
| Caroteno | 434 | µg | ||
| Vitamina D | 0.0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.48 | mg | ||
| Tiamina | 0.57 | mg | ||
| Riboflavina | 0.02 | mg | ||
| Niacina | 1 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.8 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.79 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.15 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 31.4 | mg | ||
| Folatos | 60 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.31 | g | ||
| Sódio (Na) | 150 | mg | ||
| Potássio (K) | 370 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 49 | mg | ||
| Fósforo (P) | 110 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 22 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.8 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.9 | mg |
| Código | Descrição |
|---|