Detalhe Alimento
Nome: Feijoada com enchidos e ovos
Grupo: Leguminosas Frescas e Secas e Derivados
SubGrupo: Leguminosas secas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 020-14
Código FoodEX2: A03VM
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 14 | .1 | g | Hidratos de carbono | |||
| 15 | .1 | g | Lípidos | |||
| 5 | .8 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 9 | g | Proteína | ||||
| 54 | .3 | g | Água | |||
| 1 | .7 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 24 | .0 | % | Hidratos de carbono | |||
| 56 | .0 | % | Lípidos | |||
| 4 | .7 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 15 | .3 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Tomate cru | 428 | g | |
| Ovo (de galinha) inteiro cru | 236 | g | |
| Farinheira crua | 200 | g | |
| Cebola crua | 424 | g | |
| Alho cru | 3 | g | |
| Toucinho de porco entremeado fresco cru | 100 | g | |
| Feijão manteiga cru | 365 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 14 | g | |
| Chouriço de carne de porco, gordo, cru | 100 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 240 | kcal | ||
| Energia | 998 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 15.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 4.8 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 6.1 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 2.3 | g | ||
| Ácido linoleico | 2.04 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 14.1 | g | ||
| Açúcares | 2.1 | g | ||
| Sacarose | 0.7 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 1 | g | ||
| Amido | 11 | g | ||
| Sal | 0.7 | g | ||
| Fibra | 5.8 | g | ||
| Proteína | 9 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 54.3 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 74 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 49 | µg | ||
| Caroteno | 130 | µg | ||
| Vitamina D | 0.3 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.93 | mg | ||
| Tiamina | 0.24 | mg | ||
| Riboflavina | 0.15 | mg | ||
| Niacina | 1.1 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.91 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.82 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.3 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.31 | µg | ||
| Vitamina C | 7.1 | mg | ||
| Folatos | 95 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.95 | g | ||
| Sódio (Na) | 300 | mg | ||
| Potássio (K) | 470 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 59 | mg | ||
| Fósforo (P) | 130 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 44 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.7 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|