Detalhe Alimento
Nome: Gelado caseiro com bolachas e natas
Grupo: Leites e Produtos Lácteos
SubGrupo: Gelado
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS518
Código FoodEX2: A02QA
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 36 | .5 | g | Hidratos de carbono | |||
| 21 | .2 | g | Lípidos | |||
| 0 | .6 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 5 | .1 | g | Proteína | |||
| 35 | .5 | g | Água | |||
| 1 | .1 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 41 | .5 | % | Hidratos de carbono | |||
| 52 | .4 | % | Lípidos | |||
| 0 | .3 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 5 | .8 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Nata para bater pasteurizada 34% gordura | 400.0 | g | |
| Leite condensado, de vaca | 400.0 | g | |
| Bolacha chocolate | 200.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 358 | kcal | ||
| Energia | 1500 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 21.2 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 12.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 5.1 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.8 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.7 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.6 | g | ||
| Hidratos de carbono | 36.5 | g | ||
| Açúcares | 28.2 | g | ||
| Sacarose | 21.8 | g | ||
| Lactose | 6 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 8.3 | g | ||
| Sal | 0.2 | g | ||
| Fibra | 0.6 | g | ||
| Proteína | 5.1 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 35.5 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 62 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 242 | µg | ||
| Caroteno | 122 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.9 | mg | ||
| Tiamina | 0.04 | mg | ||
| Riboflavina | 0.34 | mg | ||
| Niacina | 0.92 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.08 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.16 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.05 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.28 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 9.4 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.08 | g | ||
| Sódio (Na) | 86 | mg | ||
| Potássio (K) | 240 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 160 | mg | ||
| Fósforo (P) | 130 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 23 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| Z0109 | HOME PREPARED |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0136 | PRESERVED BY FREEZING |
| H0358 | AERATED BY WHIPPING |
| H0296 | CREAM ADDED |
| H0242 | DAIRY PRODUCT ADDED |
| H0152 | GRAIN ADDED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0018 | PARTIALLY HEAT-TREATED |
| E0138 | LIQUID, HIGH VISCOSITY, WITH SOLID PIECES |
| C0235 | MILK |
| B1201 | COW |
| A0789 | FROZEN DAIRY DESSERT (EUROFIR) |
| A0724 | 01 MILK AND MILK PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0721 | 31 OTHER MILK PRODUCTS (EFG) |
| A0628 | EDIBLE ICES, INCLUDING SHERBET AND SORBET (CCFAC) |
| A0454 | EDIBLE ICES (CIAA) |
| A0227 | ICE CREAM (US CFR) |