Detalhe Alimento
Nome: Enguia frita
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS832
Código FoodEX2: A028G
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 3 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 21 | .6 | g | Lípidos | |||
| 0 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 14 | .8 | g | Proteína | |||
| 58 | .7 | g | Água | |||
| 1 | .6 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 4 | .9 | % | Hidratos de carbono | |||
| 72 | .3 | % | Lípidos | |||
| 0 | .1 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 22 | .7 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 267 | kcal | ||
| Energia | 1110 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 21.6 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 6.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 2.2 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 8.2 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.8 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 3.2 | g | ||
| Açúcares | 0.1 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 3.1 | g | ||
| Sal | 0.4 | g | ||
| Fibra | 0.1 | g | ||
| Proteína | 14.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 58.7 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 30 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 806 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 14 | µg | ||
| a-tocoferol | 4.4 | mg | ||
| Tiamina | 0.26 | mg | ||
| Riboflavina | 0.27 | mg | ||
| Niacina | 1.4 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 4.2 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.8 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.12 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1.7 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 9.3 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.60 | g | ||
| Sódio (Na) | 170 | mg | ||
| Potássio (K) | 180 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 160 | mg | ||
| Fósforo (P) | 260 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 18 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.5 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2.9 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0001 | PACKING MEDIUM NOT KNOWN |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0001 | TREATMENT APPLIED NOT KNOWN |
| G0025 | COOKED WITH ADDED FAT OR OIL |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| C0243 | SKELETAL MEAT PART, WITH BONE OR SHELL |
| B1278 | EEL |
| A0802 | FISH OR RELATED ORGANISM (EUROFIR) |
| A0746 | 041 DIADROMOOUS FISH (WD) (CCPR) |
| A0727 | 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0717 | 27 FISH AND SEAFOOD (EFG) |
| A0634 | FISH AND FISH PRODUCTS (CCFAC) |
| A0460 | FISH AND FISH PRODUCTS (CIAA) |
| A0267 | SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR) |