Detalhe Alimento
Nome: Favas secas cozidas (demolhadas)
Grupo: Leguminosas Frescas e Secas e Derivados
SubGrupo: Leguminosas secas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS528
Código FoodEX2: A013H
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 10 | .7 | g | Hidratos de carbono | |||
| 0 | .6 | g | Lípidos | |||
| 5 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 7 | .9 | g | Proteína | |||
| 73 | .8 | g | Água | |||
| 2 | .0 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 48 | .1 | % | Hidratos de carbono | |||
| 5 | .9 | % | Lípidos | |||
| 10 | .6 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 35 | .5 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 90 | kcal | ||
| Energia | 378 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.6 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.2 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 10.7 | g | ||
| Açúcares | 1.2 | g | ||
| Sacarose | 1.2 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.4 | g | ||
| Amido | 9.1 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 5 | g | ||
| Proteína | 7.9 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 73.8 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 38 | µg | ||
| Caroteno | 225 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.6 | mg | ||
| Tiamina | 0.03 | mg | ||
| Riboflavina | 0.06 | mg | ||
| Niacina | 3 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 4.3 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.3 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.08 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 8 | mg | ||
| Folatos | 32 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.00 | g | ||
| Sódio (Na) | 250 | mg | ||
| Potássio (K) | 280 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 56 | mg | ||
| Fósforo (P) | 150 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 38 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.6 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| Z0052 | RIPE OR MATURE |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0116 | DEHYDRATED OR DRIED |
| H0259 | REHYDRATED |
| H0138 | WATER REMOVED |
| G0015 | BOILED AND DRAINED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| C0133 | SEED, SKIN PRESENT, GERM PRESENT |
| B1367 | BROAD BEAN |
| A0831 | PULSE OR PULSE PRODUCT (EUROFIR) |
| A0757 | 056 DRIED VEGETABLES (DV) (CCPR) |
| A0730 | 07 PULSES, SEEDS, KERNELS, NUTS AND PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0704 | 14 PULSES (EFG) |
| A0152 | VEGETABLE OR VEGETABLE PRODUCT (US CFR) |