Detalhe Alimento
Nome: Bolo de chocolate
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Bolos e produtos de pastelaria
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS475
Código FoodEX2: A00BF
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 47 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 26 | .4 | g | Lípidos | |||
| 3 | .8 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 7 | .4 | g | Proteína | |||
| 12 | .7 | g | Água | |||
| 2 | .7 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 41 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 50 | .6 | % | Lípidos | |||
| 1 | .6 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 6 | .5 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 463 | kcal | ||
| Energia | 1930 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 26.4 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 11.1 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 11.3 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 4.7 | g | ||
| Ácido linoleico | 4.3 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 47 | g | ||
| Total de Hidratos de Carbono expresso em monossacáridos | 50.3 | g | ||
| Açúcares | 26.8 | g | ||
| Sacarose | 26.5 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 20.2 | g | ||
| Sal | 1.1 | g | ||
| Fibra | 3.8 | g | ||
| Proteína | 7.4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 12.7 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 125 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 270 | µg | ||
| Caroteno | 30 | µg | ||
| Vitamina D | 2.5 | µg | ||
| a-tocoferol | 2.7 | mg | ||
| Tiamina | 0.09 | mg | ||
| Riboflavina | 0.12 | mg | ||
| Niacina | 0.9 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.5 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.6 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.06 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 11 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.50 | g | ||
| Sódio (Na) | 430 | mg | ||
| Potássio (K) | 190 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 75 | mg | ||
| Fósforo (P) | 210 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 46 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.9 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0231 | CHOCOLATE OR COCOA ADDED |
| H0221 | FAT OR OIL ADDED |
| H0186 | EGG ADDED |
| H0184 | MILK ADDED |
| H0158 | SUCROSE ADDED |
| G0005 | BAKED OR ROASTED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0105 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING, THICKNESS 1.5-7 CM. |
| C0155 | SEED |
| B1312 | WHEAT |
| A0821 | FINE BAKERY WARE (EUROFIR) |
| A0768 | 078 MANUFACTURED MULTI-INGREDIENT CEREAL PRODUCTS (CP) (CCPR) |
| A0729 | 06 GRAINS AND GRAIN PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0695 | 05 BAKERY PRODUCTS (EFG) |
| A0632 | BAKERY WARES (CCFAC) |
| A0458 | BAKERY WARES (CIAA) |
| A0210 | CAKE (US CFR) |